Zarejestruj się u nas lub też zaloguj, jeśli posiadasz już konto. 


Poprzedni temat :: Następny temat
Dieta wegańska w przypadku budowy masy mięśniowej i siły!
Autor Wiadomość
Kill Bill 
Starszy Bojownik

Wiek: 47
Dołączył: 18 Maj 2015
Posty: 241
Wysłany: 2017-05-06, 14:14   Dieta wega?ska w przypadku budowy masy mi??niowej i si?y!

Mam dla ciebie dobrą i złą wiadomość.

Dobrą jest to, że zapewne już wiesz co powinieneś jeść, by przeistoczyć się w atletę.

Złą jest to, że raczej nie spożywasz tego w wystarczających ilościach.

Za każdym razem gdy siadasz do stołu, powinieneś sięgać po produkty, które będą wspierać twoje zdrowie i twój rozwój jako atlety: masy mięśniowej, siły i innych cech motorycznych.

Każdy kęs toksycznej żywności będzie niszczył twoją florę bakteryjną, co osłabi immunologię, a to może skutkować przerwami w treningach z racji problemów zdrowotnych.

Każdy kęs żywności ubogiej w składniki odżywcze będzie wypierał tą o większej wartości odżywczej, a to może prowadzić do problemów w rozwoju fizycznym oraz nadmiernym otłuszczeniem ciała.

Można wyróżnić kilka grup żywności z którymi powinien mieć do czynienia sportowiec i to nie tylko weganin.

Warzywa strączkowe

Strączki są najlepszym źródłem białka dla wege-sportowca. Plus jest taki, że zawierają go wyjątkowo dużo. Nawet osoba o niewielkiej masie ciała spokojnie może spożyć 200-250 g strączków przy jednym posiedzeniu, co zazwyczaj daje co najmniej 50 g białka. Po takich dwóch posiłkach dziennie jesteśmy już w ogródku z dostarczeniem białka, już witamy się z gąską.

Zazwyczaj spożywam codziennie dwa posiłki po 250 g i są to fasola, groch, soczewica lub ciecierzyca. W takim układzie pozostaje mi już tylko dopełnić profil aminokwasów orzechami, nasionami, kaszami, warzywami typu brokuły i płatkami owsianymi. W razie potrzeby korzystam z odżywek białkowych.

Strączki są bogate w błonnik, który ma olbrzymie znaczenie dla flory bakteryjnej w jelitach, w witaminy K i B, magnez, cynk czy żelazo.

Polecam spożywać je w gotowanej formie i moczyć nawet kilkanaście godzin przed gotowaniem (oczywiście wystarczy 8 godzin). Nie polecam strączków z puszki - można troszkę łyknąć toksycznych dodatków do tego typu produktów.

Orzechy i nasiona

Orzechy i nasiona stanowią źródło zdrowych tłuszczów, które są istotne dla zdrowia układu krążenia oraz dla produkcji hormonów. Wszystkie one: nasiona konopi, lnu, chia, dyni, sezamu, maku, słonecznika, orzechy włoskie, laskowe, migdały i wiele innych stanowią wsparcie dla wyników sportowych i zdrowia.

Podobnie jak strączki to prawdziwe stosy odżywcze. Zawierają mnóstwo białka, błonnika, tłuszczów, węglowodanów, minerałów i witamin. W połączeniu ze strączkami stanowią kompletne białka. Wystarczy, że dorzucisz do tego warzywa i masz kompletny posiłek z dużymi ilościami wszystkich makroskładników.

Ziarna

Ziarna to trzecie z głównych źródeł białka na stricte roślinnej diecie. Należy przestrzegać prostej zasady: nie powinny być rafinowane. Jednym z najpopularniejszych przedstawicieli tej grupy jest owies. Ciekawe, że uprawiano go w Europie już 1700-1800 lat przed naszą erą. Owies zawiera dużo flawonoidów (w przeciwieństwie do innych ziaren), witaminy E i B, białko, węglowodany, tłuszcz, cynk, selen czy magnez. Płatki owsiane cieszą się wyjątkowym uznaniem sportowców - sprzyjają rozwojowi krzepy fizycznej i dodają energii. Stanowią bardzo zdrowe źródło węglowodanów.

Najnowsze badania naukowców z Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego dowiodły, że owies jako jedyny dostarcza awentramidów, bioaktywnych substancji, które zapobiegają tworzeniu się w naczyniach złogów tłuszczowych, czyli chronią przed miażdżycą, a w konsekwencji przed zawałem serca i udarem mózgu. Awentramidy mają też właściwości antyoksydacyjne - specjalizują się w wyłapywaniu groźnych form reaktywnych tlenu, które uszkadzają komórki naszego organizmu.
poradnikzdrowie.pl

Oczywiście inne ziarna także są godne polecenia, szczególnie komosa ryżowa, amarant, żyto, jęczmień.

Warzywa

Spożywając warzywa możesz dostarczyć wszystkich minerałów i witamin z wyjątkiem witamin D oraz B12. Generalnie polecam, by spożywać je na surowo, ale lepiej zamiast 200 g surowych brokułów, spożyć 200 g surowych i 200 g gotowanych. Warzywa dodają energii, poprawiają samopoczucie, rozwijają florę bakteryjną, a surowe dostarczają także enzymów. Warto zauważyć, że wspomniane brokuły są nie najgorszym źródłem białka: pół kilograma brokułów zawiera 14 g białka.

Jedno z badań pokazało, że sulforafan występujący m.in. w brokułach i kalafiorze dezaktywuje miostatynę, która jest inhibitorem wzrostu mięśni.

Owoce

Polecam nie łączyć ich z produktami bogatymi w makroskładniki (fermentują). Można spożywać je solo lub wraz z niskoskrobiowymi warzywami, najlepiej sałatami czy warzywami krzyżowymi. Są bogatym źródłem witamin, błonnika i antyoksydantów. Stanowią dietetyczną odmianę ze względu na smak, który stanowi kontrast dla smaku warzyw, orzechów czy strączków.

Kilka istotnych uwag

Aby maksymalnie wykorzystać potencjał tkwiący w żywności przestrzegaj kilku zasad:

-buduj swoje obyczaje, po pewnym okresie będziesz robił wszystko automatycznie

-zazwyczaj sportowcy spożywają od trzech do ośmiu posiłków w równych odstępach czasowych jednak możesz także zdecydować się na intermittent fasting, czyli post przerywany

-podliczaj białka, tłuszcze, węglowodany i kalorie w ogóle, są one podstawą rozwoju sportowego, wiele osób je mniej niż im się wydaje, a niedobór makroskładników całkowicie wstrzymuje rozwój fizyczny

-korzystaj z odżywek białkowych gdy tylko tego potrzebujesz, polecam białko grochu, ryżu czy z konopi, można znaleźć także mieszanki tych trzech białek; osobiście nie spożywam soi, aczkolwiek nie musisz obawiać się konsumpcji białka sojowego czy innych produktów sojowych

-gdy masz ochotę na coś słodkiego, sięgaj po owoce i naturalne substancje słodzące np. melasę

-stosuj suplementy witamin B12 oraz D3, to niezwykle ważne dla zdrowia i wyników sportowych

-dbaj o obecność omegi-3 w diecie, znajdziesz ją w nasionach lnu, chia oraz konopi

-zwiększaj kaloryczność posiłków stosując RAW oleje z oliwek i kokosa

-z tego samego powodu spożywaj awokado i bataty, jedne i drugie są niezwykle zdrowe

-najistotniejsze dla wyników sportowych są posiłki przedtreningowe i potreingowe, zadbaj w pierwszej kolejności o odpowiednie dostarczenie białka i węglowodanów

-pij dużo wody, mięśnie są zbudowane przede wszystkim z niej



Każdego dnia musisz znaleźć wystarczająco dużo czasu, by sporządzić i spożyć posiłki, nie rób tego w pośpiechu, odżywianie jest równie istotnym czynnikiem dla rozwoju sportowego jak trening, mentalność czy regeneracja.

Dorian Yates zapytany o najważniejszą rzecz w treningu:

Ok, trening stanowi 100%, odżywianie stanowi 100% i podejście mentalne, to także 100%. To jak trójnóg, gdy zabierzesz jedną nogę, to nastąpi upadek. Więc to gówno prawda! Nie ma takiej rzeczy (która jest najważniejszą z tych trzech w kulturystyce).
 
   
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template TeskoGreen v 0.1 modified by Nasedo.
Strona wygenerowana w 0,18 sekundy. Zapytań do SQL: 8