Zarejestruj się u nas lub też zaloguj, jeśli posiadasz już konto. 


Poprzedni temat :: Następny temat
Dlaczego powinieneś jeść orzechy?
Autor Wiadomość
Kill Bill 
Starszy Bojownik

Wiek: 47
Dołączył: 18 Maj 2015
Posty: 241
Wysłany: 2016-10-02, 11:57   Dlaczego powiniene? je?? orzechy?

Orzechy są bardzo kaloryczne i dlatego wiele osób ich unika w obawie przed otyłością. Jednak zupełnie niesłusznie. Wiele badań już potwierdziło, że orzechy nie sprzyjają otyłości, a wręcz pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów, a oprócz tego są one wielkim przyjacielem zdrowia. Dlaczego orzechy są waszym najlepszym przyjacielem?

Spożywanie orzechów pomaga w pozbywaniu się zbędnych kilogramów


Badania potwierdziły, że osoby, których dieta zawierała orzechy szybciej traciły na wadze. Oczywiście nie były to jakieś znaczne różnice, ale jednak. W rzeczywistości, jeśli dbasz o sylwetkę garść orzechów jest lepszą przekąską niż otręby lub jakiekolwiek węglowodany złożone.

W innym badaniu porównywano osoby, które stosowały diety niskokaloryczne. Przedstawiciele jednej grupy spożywali migdały, a osoby z drugiej grupy nie jadły orzechów w ogóle. Wyniki były następujące:

osoby spożywające pozbyły się o 62% więcej zbędnych kilogramów
miały o połowę lepsze wyniki w pozbywaniu się tłuszczu z talii
ich tkanka tłuszczowa zmniejszyła się o 56%

Orzechy zapobiegają cukrzycy


Orzechy są naturalną żywnością roślinną, a więc w nieprzetworzonym stanie są doskonałym źródłem witamin, minerałów oraz antyoksydantów, które wspomagają twoje zdrowie nie tylko spalając tłuszcz, ale też na wiele innych sposobów:

obniżają skurczowe ciśnienie krwi
poprawiają poziom cholesterolu
obniżają poziom glukozy na czczo

Przekąski z orzechów okazują się być zdrowsze dla układu krążenia oraz w większym stopniu zapobiegają cukrzycy niż przekąski z produktów pełnoziarnistych. Jednym z powodów dla których orzechy są tak zdrowe jest wysoka zawartość aminokwasu arginina, który oferuje znaczne korzyści dla osób z chorobami serca oraz dla osób, które są narażone na problemy z sercem z powodu zaistnienia zachowań ryzykownych.

Badanie wykazało, że spożywanie orzechów wiązało się ze zmniejszeniem ryzyka powstania chorób serca, cukrzycy typu 2 oraz zespołu metabolicznego.

Czy orzechy bardzo się od siebie różnią?


Każdy z rodzajów orzechów jest bardzo zdrowy, w tym dla serca. Poszczególne odmiany nieco się od siebie różnią, ale mają ze sobą dużo wspólnego jak kapusta z sałatą, czy groch z fasolką :-) Orzechy ziemne są klasyfikowane jako rośliny strączkowe, ale mają podobny wpływ na zdrowie jak inne rodzaje orzechów.

Orzechy włoskie są znakomitym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy i fitosteroli. Antyutleniacze w orzechach włoskich zostały uznane za wyjątkowo silne i pomagają zapobiegać rakowi piersi i prostaty. Włoskie orzechy poprawiają stan zdrowia serca u osób z cukrzycą i prawdopodobnie zapobiegają demencjom.

Orzechy makadamia zawierają szeroką gamę składników odżywczych w tym zdrowe tłuszcze jednonienasycone, magnez, mangan czy witamina B1. Ten rodzaj orzechów zawiera zdrowy kwas tłuszczowy z grup omega-9, kwas oleinowy.

Migdały mają bardzo zdrową skórkę, ponieważ znajduje się w niej mnóstwo antyutleniaczy, w tym fenole, kwasy fenolowe oraz flawonoidy, które występują również w warzywach i owocach. Jedna uncja migdałów ma podobną ilość polifenoli, jak kubek brokułów przygotowanych na parze.

Wielką zaletą orzechów brazylijskich jest olbrzymia zawartość organicznego selenu, który jest silnym antyutleniaczem, który zapobiega powstawaniu nowotworów.

Orzechy pekan zawierają sporą dawkę witamin i minerałów, obniżają poziom cholesterolu LDL i promują zdrowie tętnic.

Dlaczego orzechy warto moczyć?


Kwas fitynowy, który znajduje się w skórkach orzechów ma negatywny wpływ na przyswajanie składników odżywczych. Kwas fitynowy utrudnia wchłanianie takich minerałów jak miedź, wapń, magnez, żelazo i cynk. Dlatego polecam byś moczył orzechy w zimnej wodzie przez okres 12 godzin przed spożyciem. Sam moczyłem orzeszki ziemne przez 24 godziny, a i po 48 były znakomite. Moczenie orzechów nie tylko obniża zawartość kwasu fitynowego, ale również pozwala pozbyć się inhibitorów enzymów, które mogą kolidować z funkcjami własnych enzymów trawiennych i metabolicznych.

Inhibitory enzymów w orzechach ograniczają podczas procesu wzrostu ich aktywność, by zapobiec nazbyt szybkiemu kiełkowaniu. Proces moczenia hamuje działanie inhibitorów, przyśpieszając kiełkowanie, a same orzechy są łatwiej strawne. Orzechy makadamia mają mniejszą ilość inhibitorów, można je więc spożywać bez namaczania.

Surowe najlepsze!


Aby w pełni wykorzystać prozdrowotny potencjał orzechów warto poszukać surowych, nie poddanych procesowi pasteryzacji. Fajnie byłoby nawet zaprzyjaźnić się z kimś, kto ma całkiem pokaźny sad, by mieć pewność, że orzechy rzeczywiście są surowe.
ajcn.nutrition.org/content/early/2013/04/17/ajcn.111.031484
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14574348
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22331685
 
   
EkoLoko
Akolita

Wiek: 47
Dołączył: 29 Maj 2017
Posty: 1
Wysłany: 2017-05-29, 19:58   

Ja na przykład nigdy nie lubiłem orzechów, szczególnie włoskich :shock: zawsze denerwowała mnie ta błonka na wierzchu, która była gorzkawa. Wiem, że orzechy są zdrowe i na szczęscie znalazłem orzechy włoskie w karmelu( firmy DeliDeli), bez laktozy, które są słodkie a nie gorzkie :-P można powiedzieć ze połączenie przyjemnego z pożytecznym :)
 
   
Kill Bill 
Starszy Bojownik

Wiek: 47
Dołączył: 18 Maj 2015
Posty: 241
Wysłany: 2017-05-29, 22:37   

Już bardziej mylić się nie możesz. Tak oto z jednej z najzdrowszych rzeczy jakie można zjeść robi się jedną z najbardziej niebezpiecznych dla zdrowia. O wielonienasyconych nie uczono?
 
   
sigamasig 
Akolita

Wiek: 47
Dołączyła: 29 Mar 2017
Posty: 2
Wysłany: 2017-08-04, 09:42   

i tu się z Toba zgodze
 
   
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template TeskoGreen v 0.1 modified by Nasedo.
Strona wygenerowana w 0,1 sekundy. Zapytań do SQL: 8