Zarejestruj się u nas lub też zaloguj, jeśli posiadasz już konto. 


Poprzedni temat :: Następny temat
Zalety brązowego ryżu
Autor Wiadomość
Kill Bill 
Starszy Bojownik

Wiek: 47
Dołączył: 18 Maj 2015
Posty: 210
Wysłany: 2016-11-03, 20:54   Zalety br?zowego ry?u

Biały ryż należy do najpopularniejszych produktów spożywczych na całym świecie. Jest też niewątpliwie najpopularniejszym gatunkiem ryżu. Ma jednak zasadniczą wadę: małą ilość składników odżywczych i bardzo mało witamin.

Przewaga ryżu brązowego bierze się z faktu, że zewnętrzna część ziarna nie jest usuwana. Wraz z nią usuwane są cenne składniki odżywcze. Ryż brązowy co prawda dłużej się gotuje, ale za to jest bogaty w błonnik, witaminy z grupy B, fosfor, magnez, selen, mangan i potas.

Ryż brązowy utrzymuje talię na wodzy

Brązowy ryż ma niższy indeks glikemiczny niż ryż biały. W praktyce oznacza to, że spożywanie brązowego ryżu nie wywołuje skoków poziomu cukru i insuliny we krwi. Zapobiega to powstawaniu cukrzycy 2 typu. Brązowy ryż posiada również więcej błonnika, który powoduje, że posiłek jest trawiony dłużej oraz odkłada w czasie uczucie nasycenia, więc będziesz mógł jeść rzadziej i z korzyściami dla zdrowia i sylwetki.

Wzmacnia kości

Brązowy ryż jest znakomitym źródłem magnezu, który jest najważniejszym składnikiem, obok krzemu, witaminy D oraz wapnia, decydującym o zdrowiu układu kostnego. Magnez jest głównym składnikiem koniecznym do budowy silnych kości, a jego niedobór jest wiązany z niską gęstością kości oraz osteoporozą w późniejszym życiu. 100 g surowego ryżu zawiera 1/3 dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.

Zapobiega chorobom serca

Dieta obfitująca w brązowy ryż może spełniać ochronną rolę dla układu krążenia. Wydaje się, że zewnętrzna część ziarna, która jest usuwana w procesie tworzenia białego ryżu, może redukować działanie angiotensyny II - hormonu peptydowego, który podnosi ciśnienie i wzmaga tworzenie zmian miażdżycowych.

Obniża poziom "złego" cholesterolu

Brązowy ryż jest doskonałym źródłem rozpuszczalnego błonnika, który pomaga w obniżaniu "złego" cholesterolu LDL. Podejrzewa się również, że olej pochodzący z brązowego ryżu (lub otrębów ryżowych) może obniżyć ciśnienie krwi oraz poziom "złego" cholesterolu LDL, a jednocześnie podnosi poziom dobrego cholesterolu HDL.

Wzmacnia układ nerwowy

Brązowy ryż zawiera dużą ilość manganu, który jest konieczny do tworzenia kwasów tłuszczowych oraz hormonów, które utrzymują układ nerwowy w stanie zdrowia.

Może zmniejszać ryzyko raka jelita grubego

Uważa się, że wysokie stężenie selenu, jak również fenole zawarte w brązowym ryżu, mogą być powiązane z mniejszym ryzykiem raka jelita grubego. Fenole o których mowa występują tylko w zewnętrznej części ziarna, więc na próżno ich szukać w białym ryżu. Brązowy ryż ma również dużo błonnika pokarmowego, co sprzyja zdrowiu jelit oraz układu trawiennego.

Brązowy ryż zapobiega kamicy żółciowej

Dieta bogata w nierozpuszczalny błonnik, którego znakomitym źródłem jest brązowy ryż, wiąże się z rzadszym występowaniem kamieni żółciowych u kobiet.

Wspiera funkcje jelit

Brązowy ryż zawiera błonnik nierozpuszczalny, który pomaga w procesach trawiennych przebiegających w jelitach oraz w wydalaniu. Błonnik tego typu przyciąga wodę i powoduje, że ruchy jelit są sprawniejsze, zapobiega to również zaparciom.

Chroni przed rakiem piersi

Uważa się, że fitozwiązek lignina, która znajduje się w brązowym ryżu, hamuje wzrost komórek raka piersi.



Brązowy ryż jest smaczną i pożywną alternatywą dla białego ryżu, który jest pozbawiony zewnętrznej powłoki ziarna, a co za tym idzie, również wielu składników odżywczych. Warto poświęcić trochę czasu na jego gotowanie. W odróżnieniu od białego ryżu, który dostarcza organizmowi przede wszystkim węglowodanów, może być wartościową częścią diety, która powinna obfitować w warzywa, owoce, orzechy, nasiona, oraz rośliny strączkowe i kasze gryczaną oraz jaglaną.
 
   
ninka
Akolita

Wiek: 47
Dołączył: 10 Lis 2016
Posty: 9
Wysłany: 2016-12-02, 14:48   

Dla mnie jest trochę za twardy jednak. Chyba zostane przy klasycznym :roll:
 
   
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template TeskoGreen v 0.1 modified by Nasedo.
Strona wygenerowana w 0,07 sekundy. Zapytań do SQL: 9